Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat&lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

fläskfilégryta

med västerbottenost, dijonsenap, färska champinjoner, paprika, vitlök & soja, serveras ris/potatis

grillad kycklingfilé

med dragonsås,
serveras med klyftpotatis & lättfrästa
haricots verts

stekt panerad kapkummelfilé

med skagensås, serveras med kokt potatis & citron

Indisk: malai chicken

Vegan: mixed beans masala

Poke Bowl - yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad färsk koljafilé

med dansk remouladsås & kokt potatis

Indisk kycklinggryta

med basmatiris, libabröd & raita

Veg: Grönsakswok

med strimlad quorn, färsk röd chili, sesamolja & basmatiris

Spaghetti Bolognese med riven ost

Kycklingwok

fräst i färsk röd chili, sesamolja & vitlök

Räksallad

med röd quinoa, melon, sojabönor, citron & ägghalva

Grillen:

Hamburgare/Greenburgare med bröd & pommes / Kebabtallrik med pommes

Biffstroganoff med ris

Pannbiff

med kokt potatis och gräddsås & lingonsylt

Ostfylld kyckling

med ugnsbakad potatis och bearnaisesås

Kyckling panangcurry

med paprika, zucchini och broccoli samt ångat ris

Kålpudding

med kokt potatis samt brunsås

Panerad spätta

med kokt potatis samt skagenröra

Broccolimedaljonger

med timjanssås samt persiljeris

Örtbakad kotlettrad

med bearnaise serveras med potatisgratäng

Viltfärsbiff

potatis- och pumpapuré, grönkål, svartavinbärssky

Dagens grönt: Gnocchi

svartkål, svamp, lök, persiljeaioli

Veckans sallad: Laxsallad

krämig potatissallad, salldslök, morot, senapsdressing

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Korvstroganoff

Serveras med ris

Veckans green: Grönsaksbiffar

Serveras med tomatsås

Veckans fisk: Krokfångad Långa

rökt sidfläsk, skirat smör, grönärtspuré, bechamel samt kryddpeppar

Höstsoppa lax

Trattkantarellsoppa serveras med västerbottenkräm

Pegs Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka caesarsallad med majskyckling & parmesan

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling & parmesan