Brödernas kök
Poké Bowl – Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål
mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja.Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg
ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling
riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur
rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrettVegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado
paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad
ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål
ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella
körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)
glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling
varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.
Restaurang Chili & Lime
1. ljummen rostbiff med rödvinssås
serveras med lättfrästa haricots verts, rostad lök & potatisgratäng2. ugnsgrillad laxfilé med dill-majonnäs
serveras med kokt potatis & citron3. INDISK: nadan chicken curry
VEGAN: potato bhaji4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk
5. asiatisk lunchbuffé!
6. VEGETARISKT:
1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker
& jordnötssås
Restaurang Husman
Husmans panerade schnitzel med bearnaise
rödvinsås, ärtor, pommes/stekt potatisGravad lax med dillstuvad potatis
Veg: Feta-& grönsaksfylld paprika
med dillstuvad potatisPasta: med kyckling, curry & paprika
Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk
Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik
La Fontana
La fontana special Grill buffé
fläskfilé, kycklingspett och bifteki med klyftpotatis med pommes Såser: vitlöksås, bearaisesås...
Pinoccio
1-Fläskfilé Oscar med pommes samt bearnaisesås
2-vegetarisk pasta med färska grönsaker samt grädde
Universitetsklubben
BBQ-glaserad blomkål med vitlöksrostad potatis
Nattbakad fläskkarré med kimchimajonnäs, kålsallad
rostade sesamfrön och vårlöksris
Stångs Mjärdevi
Nattbakad karré från Skänninge, potatisterrin
löksallad, örtskyBetor, variation på betor, havreris
gulärtshummusWallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör
Färserad flundra, potatispuré, citronpicklad gurka
skaldjurssåsVarmrökt lax, quinoa, picklad gurka, böngroddar
ärtskott ramslöksmajonnäsDessert – kökets val
