Lunch menu

Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado, paprika

sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

Pulled pork (eller falafel) med tillbehörsbuffé

Kantarellsoppa toppad med knaperstekt bacon

samt pannkakor med sylt & grädde

Citron- & örtmarinerad kycklingfilé

med tzatziki, serveras med klyftpotatis

Stekt panerad koljafilé

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

INDISK: hyderabadi chicken curry

VEGAN: green beans thoran

POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Ärtsoppa/Broccolisoppa samt pannkakor med sylt & grädde

Lasagne med coleslawsallad

Rotmos med rimmad fläskbog

Veg: Spenat & quornlasagne med coleslawsallad

Wok: Kyckling med färsk ingefära, mango & chili

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Ugnsbakad benfri lammstek med gräddsås och tzatziki

Pad thai

Schnitzel med stekt potatis och bearnaisesås

Grön curry-gryta

med aubergine, kikärter, kokos och spenat serveras med ris

Pannbiff med karamelliserad lök

serveras med skysås, lingon och stekt potatis

Nötköttsgryta

Potatispuré, morot, svamp, sidfläsk, rödvin

Stångs klassiker: Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans rätt: Fiskbiffar

Potatispuré, bönor, syrlig gurka, sandefjordssås

Veckans grönt: Bakad kål

Ljummen potatissallad, friterad valenciamandel, vårlöksmajonnäs

Veckans sallad: Betor

Havreris, örtsallad, getaost från Löt, rostade solrosfrön, picklad lök, honungsvinägrette