Lunch menu

Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado, paprika

sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

1. lasagne med tomat- & ruccolasallad

2. A. grillad kycklingfilé med tzatziki

serveras med bulgur blandat med wokade grönsaker

2. B. stekt panerad torskfilé med skagensås

serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: pepper chicken

VEGAN: green gram curry

4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

5. asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Stekt pankopanerad spättafilé med västkuströra

& kokt potatis

Kreolsk fläskfilégryta med ölkorv & oliver samt ris

Veg: Tortellinigratäng med kvibille ädel

spenat & valnötter

Pasta: Tortellinigratäng med kvibille ädel

strimlad lönneberga skinka & spenat

Wok: Kyckling med färsk ingefära

chili & thaibasilika

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Italienska biffar gratinerad med cheddarost

klyftpotatis och pomodoro sås.

Pulled pork (fläskkött) med tortillabröd

och hot mango & chili salsa.

Boeuf bourguignon med ris.

Vegetarisk lasagne med grana padana samt en tomatsallad

Paprika stekt Kycklingryggben med chipotlesås

och ugnsrostad kulpotatis

Majskyckling från Munka-Ljungby, basmatiris

kålsallad, rostade sesamfrön, srirachamajonnäs

Wallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Bakad torsk, dillpotatisstomp, pepparrot

betor sidfläsk, brynt smör

Blomkålscurry, kryddigt ris, papadums, koriander

gurka- och myntakräm

Räkor, havreris, örtsallad, saltrostade fröer

chilimajonnäs

Dessert – kökets val