Lunch menu

Halloumi Bowl – Bulgur, grillad kyckling

halloumi, tomat&lök-sallad & tzatziki.

Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado

paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

1. taco-tallrik (eller falafel)
med tillbehörsbuffé

2. fisk- & skaldjurssoppa med saffran
toppad

med gremolata-aioli, samt
kladdkaka med grädde

2. B. baconlindad kycklingrullad fylld

med soltorkad tomat, basilika & parmesan, serveras med äppelcidersås, haricots verts & klyftpotatis

3. INDISK: pepper chicken

VEGAN: aloo bhaji

4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

5. asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Ärtsoppa/Champinjonsoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Lasagne med coleslawsallad

Hjortgryta av dovhjort från Värna med smålök

rökt sidfläsk, rött vin, gelé & ris

Veg: Ärtsoppa samt pannkakor

sylt & grädde

Veg: Spenatlasagne med coleslawsallad

Wok: Entrecôte med strimlad lök, vattenkastanjer

cashewnötter&grönkål

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Huset krämig lasagne med tomatsås och köttfärs

Fish & chips med vitlökssås.

Pulled pork (fläskkött) med tortillabröd

och hot mango & chili salsa.

1-lunch korv med potatis mos samt brunsås och ärtor

2-huset köttfärs pasta med parmzanost

Bön Quesadillas med rostade majskolvar

lime samt en salsadressing

Wallenbergare med gröna ärter, skirat smör

och EKO-lingon samt potatispuré

Pannbiff, stekt potatis, bakad lök

picklad gurka, ölsky

Wallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Rökt lax, rostad potatis och palsternacka

fänkål, jordärtskocksmajonnäs

Bakad kål, korallinser, svamp, machésallad

mandel, vitlökskräm

Räkor, korallinser, örtsallad, picklad lök

krutonger

Dessert - chokladkräm, rostade nötter