Lunch menu

Shawarma Bowl – Ris, grillad kyckling

tomat&lök-sallad, hummus & myntayoghurt.

Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett,

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado

paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

1. dijongryta

(högrev, kantareller, dijonsenap, grädde & dragon), serveras med ris eller kokt potatis

2. A. ugnsgrillad svensk fläskkarré med gräddsås


& äppelmos, serveras med kokt potatis

2. B. stekt panerad kapkummel

med gurk- & kaprisdressing, serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: chicken masala

VEGAN: cabbage thoran

4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

5. asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Stekt pankopanerad kummelfilé med skagensås

& kokt potatis

Ört-& parmesangratinerad kycklingfilé

med basilikasky & fetacreme

Veg: Spaghetti med sojafärs sås

& rivenost

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Beef bourguignon med ris.

Fläskfilé gryta med kokt potatis.

Ancho Beef långkokt nötkött

i en rik sås av ancho chili, rödvin och böner med tomatillo & herbs salsa.

1-Pyttipanna med stek ägg och rödbetor

2-rödspätta med kokt potatis samt skagenröra

Vegansk Grönchili gryta med kikärtor, spiskummin

kokos serveras med jasminris

Apelsin marinerat kalkonbröst

med rostade rotfrukter serveras med skysås

Majskyckling från Munka-Ljungby, potatispuré

örtig morotscrudité, skysås

Wallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Rökt lax, rostad potatis och palsternacka

fänkål, jordärtskocksmajonnäs

Bakad kål, korallinser, svamp, machésallad

mandel, vitlökskräm

Räkor, korallinser, örtsallad

picklad lök, krutonger

Dessert – chokladkräm, rostade nötter