Lunch menu

Soppa - Köttfärssoppa

Sallad - Chèvre med valnötter

och honung, bulgur, stekta rödbetor och kål

HAV Citronbakad sejfilé med purjolök-

och sellerislaw och persiljestompad potatis

GÅRD Rödvinsbrässerad fläskytterfilé

med svamp- och örtrisotto

ÄNG Gratinerad palsternacka med ingefära

och chipotlechilibönor samt risotto

PASTA Pasta Bolognese på lamm

och rosmarin samt grana padano

1. nattbakad svensk fläskkarré med portersås

äppelchutney, serveras med ugnsrostad potatis

2. A. moussaka (med nötfärs & potatis), 
serveras

med tomat- & ruccolasallad

2. B. egenpanerad hokifilé med dill-majonnäs

serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: nadan chicken curry

VEGAN: potato masala

4. POKE BOWL - vietnamesisk

eller japansk

5. asiatisk lunchbuffé

6. Veg 1: wokade grönsaker med cashewnötter

6. Veg 2: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad spättafilé med dansk remouladsås

Kreolsk fläskfilégryta med ölkorv & oliver samt ris

wok: Kyckling med cocosmjölk & färsk röd chili

Pasta: med strimlad rostbiff

& färska champinjoner i ädelostsås

Grill: Hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Fläskkotlette med grädd och senapsstuvad

potatis samt rödvinssky

VECKANS UNDER YTAN

Vinpocherad fisk med äggcreme och smörkokt purjolök

VECKANS VEGETARISKA

Potatisgnocchi med rostad paprika soltorkad tomat och chilicreme

Köttfärsfylld paprika

med stekt potatis och tzatziki

Fläskfilémedaljonger

med champinjonsås och klyftpotatis

Chicken á la King, med ris

På besök: Falafel med rostad potatis och hummus

Kycklinglasagne med spenat, fetaost

och soltorkad tomat

Ugnsgratinerad falukorv med potatismos

och senapscreme

Varmrökt lax med kall dill- och romsås

samt kokt potatis

Räksallad med syrad lök och kokt ägg

Kycklingsallad med parmesan

och knaperstekt bacon

1-Thai Kyckling gryta med kokosgrädde samt ris

2-Fläskfilé pasta med krämig tomat sås

och grädde samt broccoli