Lunch menu

Sallad: Chèvresallad med valnötter och honung

bulgur, stekta rotfrukter och kål

Hav: Citronbakad sejfilé med purjolök- och

sellerislaw och persiljestompad potatis

Gård: Rödvinsbrässerad fläskytterfilé

med svamp- och örtrisotto

Äng: Gratinerad palsternacka med ingefära

och chipotlechilibönor samt risotto

Pasta: Pasta med kyckling, lök

och zucchini i gräddig basilikasås

1. skomakarlåda (svensk fläskytterfilé

med rödvinssås, bacon, inlagd gurka & potatismos)

2. A. nötköttbullar med lingon & gräddsås

serveras med kokt potatis & inlagd gurka

2. B. egenpanerad koljafilé med dill-majonnäs

serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: chicken malabari

VEGAN: dal tadka

4. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

5. asiatisk lunchbuffé

6. Veg 1: wokade grönsaker med cashewnötter

veg 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kamtjatkaflundrafilé

med västkuströra

Nötköttbulle från Bjursund m potatismos

gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

veg: Grönsakswok med strimlad quorn, cocosmjölk

& cashewnötter samt basmatiris

Wok: Kyckling med cocosmjölk

& färsk grön chili

Pasta: med strimlad rostbiff & broccoli

i gorgonzolasås

Grill: hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Vildsvinsfärsbiff med lingongräddsås

och rostade rotfrukter

Veckans under ytan: Ugnsbakad sej med äggcreme

och pepparrotssmörsås

Veckans vegetariska: Kikärtsbollar med rostade

höstgrönsaker och ajvaryoghurt

Köttfärsfylld paprika gratinerad

med mozzarella

Kyckling á la king med ris

Panerad rödspätta med kokt potatis

och remouladsås

På besök: Vegetariska grönsaksbiffar

med gräddkokt kål

På besök: Kycklinglevergryta

med smålök och bacon

Korvstroganoff med ris

Kycklinglasagne med spenat

och fetaostcreme

Varmrökt lax med kall dill- och romsås

samt kokt potatis

Räksallad med syrad lök

och kokt ägg

Kycklingsallad med parmesan

och knaperstekt bacon

Spaghetti köttfärssås med riven parmesan

Dagens fisk 1- Panerad koljafilén

med kokt potatis samt dillsås

Dagens fisk 2- stekt lax med kokt potatis

samt dillsås

Dagens kött 1- Schnitzel scan kött med stek potatis

samt bearnaisesås

Dagens kött 2- Kyckling spett

med stek potatis samt bearnaisesås

Dagens sallad 1- Kebabsallad

med blandade grönsaker samt mild sås

Dagens sallad 2- Kycklingsallad

med blandad grönsaker samt mild sås

Dagens pasta 1- köttfärs pasta med parmesanost

Dagens pasta 2- Carbonara pasta med bacon

och parmesanost