Lunch menu

Tuesday, September 15

Brödernas kök

  • Sallad: Pastasallad med kyckling, bacon
    champinjon och broccoli, toppad med riven parmesanost

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Ångad flundrafilé
    på örtsauterade grönsaker, curry
  • Gård: Viltfärsbiff med kantarellsås
    rårörda lingon och enbärsrostad potatis
  • Äng: Vegetarisk chili serveras
    med curryris och limeyoghurt
  • Pasta: Pasta med kyckling, lök
    och zucchini i gräddig basilikasås

Restaurang Chili & Lime

  • 1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon
  • 1. B. stekt fläsk med löksås & kokt potatis
  • 2. A. krämig fläskfilépasta med rödvin, bacon
    färska champinjoner & soltorkade tomater
  • 2. B. egenpanerad stillahavsflundra med
 dill-
    majonnäs, serveras med kokt
 potatis & citron
  • 3. INDISK: chicken malabari
    VEGAN: dal tadka
  • 4. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
  • 5. asiatisk lunchbuffé
  • 6. veg 1: wokade grönsaker med cashewnötter
    veg 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås
  • 7. GRILL: kycklingspett med wokade
    grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Femöring på pannbiff med stekt ägg
    & löksky samt stekt
  • Sesambakad laxfilé med avocadocreme
    samt mango-& fetaostsallad
  • Veg: Sesambakad aubergine med avocadocreme
    samt mango-& fetaostsallad
  • Wok: Fläskfilé med jordnötssås
  • Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)
  • Grill: hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Restaurang Matkultur

  • Kyckling med ratatouille
    och slungad potatis samt örtaioli
  • Veckans under ytan: Ugnsbakad sej med äggcreme
    och pepparrotssmörsås
  • Veckans vegetariska: Kikärtsbollar med rostade
    höstgrönsaker och ajvaryoghurt

La Fontana

  • Husets pannbiff med lingonsylt
    potatismos, gräddsås och inlagd gurka
  • Marinerad benfri kycklinglårfilé med paprikasås
    och ugnsrostade grönsaker
  • Bratwurst gratinerad med mozzarella
    samt senap och ketchup

P2 Restaurang & Catering

  • På besök: Vegetariska grönsaksbiffar
    med gräddkokt kål
  • På besök: Kycklinglevergryta
    med smålök och bacon
  • Raggmunk med stekt fläsk och lingon
  • Halstrad gravlax med färskpotatissallad
    och senapscreme
  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås
    samt kokt potatis
  • Räksallad med ägg och syltad rödlök
  • Kycklingsallad med knaperstekt bacon
    och färskriven parmesan

YATAI by ShinNori

Viktors bakficka

  • Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon

Pinoccio

  • Dagens fisk 1- Panerad koljafilén
    med kokt potatis samt dillsås
  • Dagens fisk 2- stekt lax med kokt potatis
    samt dillsås
  • Dagens kött 1- Schnitzel scan kött
    med stekt potatis samt bearnaisesås
  • Dagens kött 2- Kyckling spett med stek potatis
    samt bearnaisesås
  • Dagens sallad 1- Kebabsallad
    med blandade grönsaker samt mild sås
  • Dagens sallad 2- Kycklingsallad
    med blandad grönsaker samt mild sås
  • Dagens pasta 1- köttfärs pasta med parmesanost
  • Dagens pasta 2- Carbonara pasta med bacon
    och parmesanost

More lunches available at

Tuesday, September 15