Lunch menu

Sallad: Chèvresallad med valnötter och honung

bulgur, stekta rotfrukter och kål

Hav: Örtbakad flundrafilé med citronhollandaise

och rotfruktspytt

Gård: Ugnsbakad kycklinglårfilé med

baconcrisp, dijonsås och rosmarinpotatis

Äng: Ost- och svampgratinerad broccoli

med rotfruktspytt

Pasta linguine med paprikagräddsås,

kyckling och mozzarella

Sallad: Waldorfsallad med strimlad

rostbiff och picklade grönsaker

boeuf bourguignon (fransk köttgryta med

syltlök, rökt sidfläsk, färska champinjoner & rött vin), serveras med ris eller kokt potatis

grillad kycklingfilé med chili-yoghurt, serveras

med bulgur blandat med lättwokade grönsaker

Indisk: nadan chicken curry

Vegan: cabbage thoran

Poke bowl med yakiniku-biff, lax

eller halloumi på risbädd

asiatisk lunchbuffé

Fisk: stekt panerad stillahavsspättafilé

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Veg 1: wokade grönsaker med cashewnötter

Veg 2: wokade äggnudlar med grönsaker

samt vårrulle & jordnötssås

Veg 3: samosa-knyten med lättwokade

grönsaker & currysås

Grill: kycklingspett, med klyftpotatis

eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med remouladsås

Indisk kycklinggryta med naanbröd, basmatiris

& rajta

Veg: Indisk grönsaksgryta med strimlad

quorn, naanbröd, basmatiris & rajta

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Pasta: med strimlad rostbiff

i ädelostsås

Grill: Hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Rimmad oxbringa med buljongkokta

rotfrukter och pepparrotscreme

Veckans Kött: Helstekt Tri Tip av kalv

med gräslökshollandaise samt rostade betor och friterad potatis

Veckans Under Ytan: Parmesan

och krondillsbakad kummel med kräftsås och potatispure

Veckans Vegetariska: Risotto

med vitlöksrostad kål

Bräserad nötbringa med stekt potatis

och rödvinssås

Gös filé med spenatsås

och stekta grönsaker

Honugnsglaserad fläskytterfilé på rostade

rotfrukter serveras med äpple & currysås

Vitvinspocherad torskrygg serveras

med ägg & persiljesås

Ugnsrostad rotfrukter med fetaost

Rostbiff med rotsaksgratäng och timjangräddsås

Fisk- och skaldjurslasagne med ruccolacreme

Varmrökt lax med kall dill- och romsås

samt kokt potatis

Kroppkakor med skirat smör och lingon

Vegetarisk lökpaj med parmesancreme

Räksallad med sparris och ägg

Kycklingsallad med Caesardressing

[hg] har popup på Nobeltorget 5, Vallastaden

Läs hela menyn här

Ugnsbakad falukorv, senaps crème

potatis puré

Kycklingbröst, ört crème, vitlöksrostade

rotsaker, chorizo

Hamburgare - Högrev/entrecotekappa/

bringa (alt. BeyondBurger) smält cheddar, tomat, tryffeldressing, saltgurka, brioche, pommes

Ryggbiff med rå stekt potatis

och kantarell sås

Panerad spätta med kokt potatis

och curry sås