Lunch menu

Sallad:

Chevréost med Ugnsrostad sötpotatis och rödbetor, toppad med valnötter och honung

Hav:

Vinkokt kolja med fänkålschutney, brynt smör och dillpotatis

Gård:

Svartpepparstekt fläskytterfilé med chipotlebearnaise och råstekt potatis

Äng:

Paprikastekt rättika med fänkålschutney och råstekt potatis

Pasta:

Spagetti med chorizo, bacon och svamp toppad med fetaostcreme

Sallad:

Sallad på kikärtor, röklök och lufttorkad skinka samt apelsinvinegraitte

Dagens rätt och flera olika rätter varje dag

Läs hela menyn här

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

Stekt fläsk med löksås

Teriyakimarinerad laxfilé

med ingefäracreme & broccoli

Veg:

Raggmunk med lingonkeso

Wok:

Kyckling med cocosmjölk & färsk röd chili

Pasta ala "Albin" med långkokt karré,

rökt fläsksida i kryddig tomatsås, friterad ruccola & parmesanaioli

Veckans Under Ytan:

Lax och sejfrikassé med vitvinssås och örter

Veckans Veg:

Pumparisotto med spenat och rostade frön

Veckans Klimatkompis:Wallenbergare på hjort

serveras med picklade betor och stompad amandine

Raggmunk med stekt fläsk och lingon.

Huset krämig lasagne.

Klassisk lasagne på nötkött

Smörstekt gös

med vitvinssås smaksatt med pepparrot

Vegetarisk pytt i panna

Gräddstuvad viltskav med potatismos och lingon

Thaikycklinggryta med ris

Varmrökt lax med kall dill- och romsås

samt kokt potatis

Korvstroganoff med ris

Vegetarisk pasta med svampsås,

ruccola och parmesan

Räksallad med sparris och ägg

Kycklingsallad med Caesardressing