Lunch menu

Friday, 12 January

Brödernas kök

  • Soppa

    Brödernas Gulaschsoppa

  • Sallad

    Grillad laxsallad med Ugnsbakade rotfrukter, lök och fänkål

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav

    Laxfärsfylld rödspätta med vitvinsås och stompade rotfrukter

  • Gård

    Fläskfilé Black & White med sparris och potatis- och purjokaka

  • Äng

    Kryddig bönbiff serveras med bearnaisesås och potatis- och purjokaka

  • Sallad

    Bulgursallad med rädisor och rödlök toppad med rökt lax samt senapscreme

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Örtmarinerad rostbiff

    med potatisgratäng & sherrysås

  • Tacobuffé

    med tillbehör

  • Veg

    Tacobuffé med quornfärs samt tillbehör

  • Wok

    Kyckling "Mongolian style"

  • Pasta

    med fläskfilé & kantareller

Restaurang Matkultur

  • Stängt
  • Veckans kött

    Råbiff med picklad gulbeta och kaprisaioli samt potatischips och friterad ruccola

  • Veckans under ytan

    Fiskgryta med fänkål samtdill och citronaioli

  • Veckans veg

    Potatisquesidilla med bakad blomkål och rostad majscreme

La Fontana

  • Confiterad grissida

    med picklad pumpa och persiljerotspuré

  • Veckans veg

    Bönchili med ris och crème fraiche

  • Alltid: Falafelwrap

    med picklad lök, srirachamayo & pommes

  • Alltid: Penne

    med rôtiserigrillad kyckling, bakade tomater & grönkål

Friday, January 12