Lunch menu

Friday, 1 December

Brödernas kök

  • Brödernas Gulaschsoppa
  • Grillad laxsallad

    med Ugnsbakade rotfrukter, lök och fänkål

Collegium Restaurang & Konferens

  • Laxlasagne med spenat

    serveras med pepparrotsyoghurt

  • Svartpepparstekt fläskfilé

    med estragonsås och klyftpotatis

  • Ricotta- och spenattortelloni

    med tomat- och zucciniragu och riven ost

  • Krämig pasta

    toppad med lufttorkad skinka, kronärtskocka, oliver och kapris

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Husmans panerade schnitzel

    med bearnaise, rödvinssås & ärtor

  • Tacobuffé

    med tillbehör

  • Veg

    Tacobuffé med quornfärs samt tillbehör

  • Wok

    Kyckling med färsk röd chili & cocosmjölk

  • Pasta

    med räkor & kräftstjärtar i vitvinssås

  • Grill

    Hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Restaurang Matkultur

  • Sesamglaserad ribbsida

    med äppelsyrad coleslaw och rostad potatis

  • Veckans kött

    Älgwallenbergare

  • Veckans under ytan

    Boullabaise

  • Veckans vegetariska

    Kikärtsbiff med ratatouille och vitlöksyoghurt

La Fontana

  • Helstekt biffrad

    med bearnaise, friterad potatis och grönsaksfräs

  • Veckans veg: Bönbiffar

    med karamelliserad löksky, örtrostad potatis och vinägerkokta smålökar

  • Alltid: Högrevsburgare i brioche

    med tryffelmayo, stekt lök och pommes

  • Alltid: Falafelwrap

    med Srirachamayo, picklad lök och pommes

  • Alltid: Penne

    med jordärtskocka, svartrot och parmesan

Scandic Väst

  • Grillad fläskfilé

    serveras med potatisgratäng & timjanssky

  • Kokt torsk

    serveras med äggsås & kokt potatis

  • Rostad rödbetor med getost
Friday, December 1