Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Lasagne

serveras med tomat-, lök- & ruccolasallad

Kycklinggryta

med soltorkade tomater, 
oliver, basilika, paprika & vitlök,
 serveras med ris

Egenpanerad gösfilé

med
 chili- & limemayo, serveras
 med kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad färsk koljafilé

med räk-& gräslöksröra samt kokt potatis

Kålpudding

med gräddsås, lingon & kokt potatis

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med spenat & rostade hasselnötter

Pasta: med fläskfilé

färska champinjoner & bacon

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor

med matvete, ost & örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Chili con carne

med ris

Chili con carne

med ris

Grillad kycklingfilé

med stekt potatis och champinjonsås

Panerad rödspätta

med stekt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami & ruccola

Kycklingspett

serveras med currysås och ris

Smörstekt fiskfilé

serveras med kokt potatis och remouladsås

Pasta pesto

med halloumi

Kyckling i parmesan & timjansås

serveras med ris

Dagens rätt: Svensk färsk bratwurst

potatispuré, kumminpicklad vitkål, rostad lök, dijonmajonnäs

Dagens grönt: Gnocchi

belugalinser, svamp, ruccola, parmesan, citron, brynt salviasmör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

pasta, grönkålspesto, morotscrudité, dill, fänkål, citronmajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

kola

Dagens 1: Ugnsstekt karré med pepparsås

Serveras med rostad potatis

Dagens 2: Merquez (lammkorv)

Serveras med ljummen potatissallad och pepparrotsgrädde

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett