Lunch menu

Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Schweizerschnitzel cordon bleu (ost- & skinkfylld)

med bearnaisesås, serveras med gröna ärtor & stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé

med skagensås,
serveras med äpple- & fänkålsallad
samt kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt färskpotatis

Gravad lax

med dillstuvad potatis & hovmästarsås

Veg: Ostpanerad zucchini

med bearnaise, grilltomat & pommes eller stekt färskpotatis

Pasta: med salsiccia

grädde, sambal oelek & vitlök

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Ost-& skinka

med Red hot chili

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grill buffé:

Bifteki, kycklinglårfilé och fläskfilé med ugnsbakad potatis, klyftpotatis och såser

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Dagens rätt: Nattbakad fläskkarré

rotfrukter, picklad grön tomat, bakad tomat, chipotlesky

Dagens grönt: Bönchili

lökris, isad silverlök, örtsallad, gräddfil

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Svensk kyckling

pasta pesto, körsbärstomat, picklad lök, parmesan, sparris, paprikakräm

Veckans dessert: Färskostmousse

hallon, limekaka

Dagens 1: Schnitzel

Serveras med rödvinssås, rostad potatis samt ansjovis, kapris & citron

Dagens 2: Kommer inom kort

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Stekt strömming

Serveras med vispat ansjovis och citronsmör