Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Skomakarlåda

fläskfilé med bacon, rödvinssås, purjolök, potatismos & inlagd gurka

Kycklinggryta

med champinjoner, paprika, grädde, soja, örter & vitlök, serveras
med ris eller kokt potatis

Egenpanerad flundra

med
 västkustsås, serveras med
 kokt potatis & citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Fish and chips

med stekt panerad spätta remouladsås, pommes eller kokt potatis

Kycklingspett

med chilibearnaise, BBQ-sås & vitlöksfräst kulpotatis

Veg: Falafel

med remouladsås och pommes

Pasta med strimlad biff & paprika i krämig ostsås

Wok på fläskfilé

med grön curry & cocosmjölk

Räksallad

med matvete, ägghalva, citron & Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Orientalisk ärtgryta

med ris

Kyckling schnitzel

med stekt potatis och champinjonsås/ vitlökssås

Ugnsbakad lax

med kokt potatis och remouladsås

Veckans sallad: kebabsallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami & ruccola.

Lövstek

serveras med grönsaker, pommes och bearnaise

Pizza

Våra ordinarie pizzor ingår

Panerad fisk

serveras med kokt potatis, gröna ärtor, citron samt skagenröra

Linsgryta med tofu

serveras med ris

DAGENS RÄTT: Ramslökskorv från skänninge

potatispuré, sidfläsk, picklad lök, äppelcidervinägersky

DAGENS GRÖNT: Gnocchi

bakad portabello från Östgöta svamp, picklad tomat, ruccola, pestokräm

Stångs Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

VECKANS SALLAD: Räksallad

romansallad, tomater, picklad lök, prästost, piccolinogurka, ärtskott, krutonger, vitlökskräm

VECKANS DESSERT: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Helstekt benfri kotlett från Dalsjöfors

Serveras med svampsås samt rostad potatis

Isterband

Serveras med örtstuvad potatis samt grovkornig senapscremé

Veckans green: Pinsa

med chevré & oliver

Varmrökt lax smaksatt med chili&lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård