Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fläskfilémedaljonger

med choronsås, serveras med friterade lökringar och stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé

med sås på äpple, gurka,
dill & pepparrot, serveras med haricots verts & stekt/kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Grillat med tillbehör

fläsknoisette, chorizo, potatissallad, stekt potatis, bearnaise

Veg: Grillad quorn och majskolv

samt tillbehör

Kycklingwok "Paneng"

med röd curry och cocosmjölk

Räksallad

med fetaost och röd quinoa

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare och pizza buffé

Högrevsburgare, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner ,valnötter, honung, parmesan, ruccola

Rostade rotfrukter

med fetaostkräm

Kycklingschnitzel

serveras med rostade potatis samt bearnaisesås

Dagens rätt: Grillad svensk pluma

fransk potatissallad, vårprimörer, ramslökskräm

Dagens grönt: Bakad spetskål

chili- och morotspuré, machesallad, rostad mandel, brynt smör

Påsklunch

Klassiker såsom sill, ägghalvor, Jansson, köttbullar osv.

Västerbottenbakad laxfilé

Serveras med kokt potatis och vitvinssås

Vegetarisk bolognese med svamp

Serveras med färsk tagliatelle och nyriven parmesan

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård