Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fransk färsbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås och lingon, serveras med saltgurka och potatismos eller kokt potatis

Hemlagad pytt i panna

serveras
 med stekt ägg och inlagda rödbetor

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Ugnsgrillad laxfilé

med västkustsås (räkor, crabfish, rom), serveras med kokt potatis och citron

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Husmans Låda

med nattbakad kotlett, potatismos, bacon- och rödvinssås, inlagd gurka och kryddsmör

Fisk- och skaldjurspaella

med aioli

Veg: Grönsakspaella

med strimlad quorn och aioli

Pasta: Kyckling "Alfredo"

med grädde, vitlök, spenat och parmesan

Wok på fläskfilé

med jordnötssås

Räksallad

med fetaost och matvete

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen, La Fontana grill buffé

Bifteki, fläskfilé och kycklinglårfilé med klyftpotatis och pommes

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Kycklingschnitzel

med stekt potatis samt bearnaise

Carbonara pasta

med tagliatelle pasta, bacon och riven ost

Pizza

Våra ordinarie pizzor ingår

Pasta

serveras med krämig svampsås samt parmesan

Stekt strömming

serveras med potatismos, skirat smör samt lingon

Dagens rätt: Majskycklingbröst från Munka Ljungby

potatis, sotad morot, citron, örter, ramslöksvelouté

Dagens grönt: Kroppkakor

svamp, lök, lingon, brynt smör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Sotad gravlax

nudelsallad, sojapicklad gurka, chili, sesam, koriander, jordnötter misomajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från Skedevi, marsipan

Köttbullar

Serveras med gräddsås och potatispuré

Mankans raggmunk med stekt fläsk

Serveras med lingongrädde

Stekt strömming

Med brynt smör och kapris

Pinsa Bianco

Med västerbottenost, tångrom, rödlök och dill

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, press gurka och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård