Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grönpepparbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås och lingon, serveras med saltgurka och potatismos eller kokt potatis

Paella

med kyckling och räkor, toppad med aioli och citron

Egenpanerad gösfilé

med tartarsås
(kapris, senap, lök), serveras
med kokt potatis och citron

Poke bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt: Wokade grönsaker

Med cashewnötter

Vegetariskt: Wokade äggnudlar

Med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

Med wokade grönsaker och jordnötssås

Grillad kycklingfilé

med gorgonzolasås och råstekt purjolökspotatis

Honung- och chiliglacerad laxfilé

med wasabicreme, broccoli och nudlar eller kokt potatis

Veg: Broccolibiffar

med gorgonzolasås och råstekt purjoökspotatis

Spaghetti Bolognese

med riven ost

Wok

Fläskfilé med jordnötssås

Kycklingsallad

med bacon och parmesan

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special Black & white buffé

Fläskfilé & kycklinglårfilé med ugnsbakad potatis och klyftpotatis

Veckans sallad: Halloumi sallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1–39

Tallrik, sallader och rulle

Kebab, kyckling eller falafel

Lunchkorv

med potatis mos, brunsås och ärtor

Carbonara

pasta med bacon och krämig grädde

Jullunch

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

klyftpotatis, babyspenat, picklad lök, pepparsås

Dagens grönt: Blomkålscurry

ris, senapspicklad rättika, koriander, libabröd

Stångsklassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, chilirostad morot, saffransblomkål, picklad gurka,grönkål, kavingskrisp,dillmajonnäs

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm

Dragon och dijon bräserad kycklingfilé

Serveras med ris

Veckans fisk:

Veckans green: Pizza

Med rödlök, paprika, oliver och kronärtskockshjärtan

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med kokt potatis, dill- och romsås

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås-gård och picklad rödlök