Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaise)

serveras med stekt potatis

2. ugnsgrillad laxfilé med dill-majonnäs

serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis eller kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken masala

VEGAN: green gram curry

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Tacobuffé med tillbehör

Veg: Tacobuffé med quornfärs

samt tillbehör

Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)

Wok: Kyckling med färsk grön chili

lime & thai basilika

Sallad: Ost-& skinka

med pasta & Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grill buffé

Bifteki med karamelliserad lök, kycklingspett och korv med pommes och klyftpotatis. Olika såser

Dagens pizza: Nerso

oxfilé, champinjoner, färsk vitlök, körsbärstomater, mozzarella och ruccola

1.kycklingfilé med ädelostsås

grönsallad och stekt potatis

2. fläskfilé pasta med tagliatelle

champinjoner och grädde

Chevregratinerade betor

toppade med balsamico och honung samt örter

Helstekt kotlettrad

med kapriscreme, pepparskysås och rostad klyftpotatis

Dagens rätt: nattbakad högrev

rostad potatis, chili, picklad lök, parmesan, aioli

Dagens grönt: grönsakslasagne

tomat- och ruccolasallad, vispad färskostkräm

Stångs Klassiker: Stångs Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

kycklinglår, bacon, romansallad, surdegskrutonger, picklad lök, vårlök, parmesan, vitlöksdressing

Veckans dessert

Chokladmousse

Sirloin stek

Svensk ryggbiff serveras med pommes frites, tomatsallad, chilibearnaise & rödvinsreduktion

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkokt buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.