Lunch menu

Wednesday, 3 January

Brödernas kök

  • Asiatisk bowl

    Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

  • Laxbowl med quinoa och gravad lax

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

  • Chèvrebowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

  • Vegetarisk poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

  • Medibowl med bulgur och falafel

    Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

  • Kycklingbowl med bulgur

    Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

  • Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

  • Grilltallrik (varm rätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

  • Plocksallad

    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Restaurang Chili & Lime

  • 1. Grönpepparbiff (svensk blandfärs)

    Med gräddsås & lingon, serveras med saltgurka & potatismos eller kokt potatis

  • 2A. Ugnsgratinerad falukorv

    Fylld med
 äpple, bastongurka, senap & lök,
 serveras med potatismos

  • 2B. Stekt panerad stillahavsflundra

    Med dill- & picklesmajonnäs, serveras
med kokt potatis & citron

  • 3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
  • 4. Asiatisk lunchbuffé
  • 6. VEGETARISKT:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • 7. GRILL:

    Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Pannbiff med kantarellsås

    Inlagd gurka, lingon & stekt potatis

  • Veg: Ostgratinerade grönsaksbiffar med kantarellsås

    Inlagd gurka, lingon & stekt potatis

  • Wok: Kyckling "Paneng"

    Med röd curry & cocosmjölk samt ris

  • Sallad: Räkor med röd quinoa

    Lime & Rhode Island

  • Grillen serverar:

    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Pinoccio

  • 1. Lövsekt med pommes, grönsaker och bearnaisesås
  • 2. Panerad strömming med kokt potatis samt dillsås
Wednesday, January 3