Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad samt tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. taco-tallrik eller falafel
med tillbehörsbuffé

2. A. fisk- & skaldjurssoppa med smak av saffran

Toppad med gremolata-aioli, samt kladdkaka med vispgrädde

2. B. baconlindade kycklingrullader

Fyllda med soltorkade tomater, basilika & parmesan, serveras med cidersås & klyftpotatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chettinadu chicken curry

VEG: dal palak

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde

Gulaschsoppa samt pannkakor med sylt & grädde

Lasagne med coleslawsallad

Rotmos med rimmad fläskbog

Veg: Ärtsoppa samt pannkakor med sylt & grädde

Veg: Spenatlasagne med coleslawsallad

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Sallad: Ost-& skinksallad med Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grill buffé:

Bifteki, kycklingspett och korv med pommes och klyftpotatis, såser, orientaliska mezor m.m.

Dagens sallad: falafelbowl

Dagens pizza: Caprese

Buffelmozzarella, körsbärstomater, oliver, balsamic cream, ruccola

1. Kycklingfilé serveras med klyftpotatis

Peppersås

2. Panerad rödspätta med kokt potatis

Remouladsås

Jullunch

Dagens rätt: Örtbakad kycklingfilé

Rostade rotfrukter, spetskål, dragongräddsås

Dagens grönt: Risotto

Tomat, fänkål, ruccola, gremolata

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Varmrökt lax

Potatissallad, picklat grönt, örtmajonnäs

Veckans dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Lunchjulbord!

Pytt Bellman

Gräddstuvad pyttipanna serveras med äggula, rödbetor samt Kinda gurka

Bœuf bourguignon

Fransk köttgryta med champinjoner, syltlök samt rökt sidfläsk

Veckans fisk

Västerbottenpaj med liten bladsallad

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis, dill-& romsås samt pressgurka

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.