Lunch menu

Asiatisk bowl – Ris, Stekt karré, kålsallad

sesamfrön, salladslök &, sojasås koriander.

Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado, paprika

sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

1. svensk nötfärsbiff med svampsås

(kantareller & champinjoner) & lingon, serveras med pressgurka & potatismos eller kokt potatis

2. A. hemlagad pytt i panna, serveras med stekt ägg

& inlagda rödbetor

2. B. stekt panerad kapkummelfilé med dill-majonnäs

serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: chicken curry

VEGAN: mixed veg masala

4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

5. asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Husmans Låda med fläsknoisette, potatismos

bacon-& rödvinssås, inlagd gurka & kryddsmör

Fiskgratäng med räkor, västerbottenost, vitt vin

& dill samt kokt potatis

Veg: Ostpanerad quornschnitzel med potatismos

& grilltomat

Pasta: "Delicata" med bacon, strimlad salami

lök & paprika

Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja, vitlök & chili

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Thai fläsk med röd curry, chili paprika

& kokosmjölk och ris.

Huset Lasagne med coleslaw.

Panerad rödspätta med klyftpotatis

och remouladsås.

Stekt kalvschnitzel med grillad citron, ärtor

och stekt potatis samt vinaigrette på kapris, lök och brynt smör

Vegetariskt lagas baserat på dagens ingredienser

Soltorkadtomat paj med örtsallad

Färsbiffar med rödvinssås samt stekt potatis

Fläskschnitzel från Skänninge, ljummen potatissallad

picklad lök, babyspenat, ramslökskräm

Rotseller- och bönchili, havreris

picklade gröna tomater, gräddfil

Wallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Torsk, potatis, räkor, dill, pepparrot, brynt smör

Kyckling, krutonger, prästost, bacon, vitlöksdressing

Dessert – kökets val