Lunch menu

Shawarma Bowl – Ris, grillad kyckling

tomat&lök-sallad, hummus & myntayoghurt.

Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado

paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

1. boeuf bourguignon – fransk högrevsgryta

med
 rött vin, bacon, champinjoner & syltlök serveras med ris eller kokt potatis

2. A. helstekt fläskfilé

med portvinstuvade champinjoner serveras med örtstekt färskpotatis

2. B. stekt panerad kapkummelfilé med västkustsås

serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: chicken kasuri malai (L, cashew-nötter)

VEGAN: chenna masala

4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

5. asiatisk lunchbuffé!

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Stekt pankopanerad kummelfilé med västkuströra

& kokt potatis

Grillad kycklingfilé gratinerad med ost

samal oelek & örter samt stekt kulpotatis

Veg: Tortellinigratäng med spenat

kvibilleädel och mandel

Pasta: Tortellinigratäng med kvibille ädel

& strimlad rökt skinka

Wok: Fläskfilé med thai basilika, ingefära & chili

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Kycklingfilé med stekt potatis och champinjonsås.

Panerad rödspätta med klyftpotatis och remouladsås.

Flank Steak med klyftpotatis och bearnaisesås.

Bakfickans lasagne med ramslökscréme

tomatvinägrett och parmesan

1-haluomi burgare med pommes samt bearnaisesås

2-Panerad spätta med kokt potatis samt skagenröra

Bön Enchiladas med rostade majskolvar, lime

samt en salsadressing

Fransk Kyckling med champinjoner vittvin, timjan

vitlök serveras med ris

Kotlettrad, potatis, merguezkorv, tomat- och lökragu

Pasta pesto, svamp, rotselleri, parmesan, mandel

ramslökspesto

Wallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Färserad flundra, potatispuré, citronpicklad gurka

skaldjurssås

Varmrökt lax, quinoa, picklad gurka, böngroddar

ärtskott ramslöksmajonnäs

Dessert – kökets val