Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad samt tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. Pulled pork eller falafel


Med tillbehörsbuffé

1. B. Mustig ungersk gulaschsoppa

Toppad med creme fraiche, samt äppelpaj med vaniljsås

2. A. Baconlindad kycklingfilé i balsamicosås

Serveras med lättfrästa haricots verts
 och klyftpotatis

2. B. Ugnsgrillad laxfilé med örtcreme

Serveras med lättfrästa haricots verts och klyftpotatis eller kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: Chicken tikka masala

VEG: Mixed beans masala

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde

Champinjonsoppa samt pannkakor med sylt & grädde

Nattbakad kotlett

Med konjaksgräddsås, aioli & råstekt potatis

Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok med entrecôte

Med strimlad lök, champinjoner & vitlök

Sallad med räkor, kräftstjärtar, pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special street food buffé:

Högrevsburgare, krispy kycklingfilé, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Såser:

Hamburgerdressing, bearnaisesås och vitlöksås

Dagens sallad: Falafel bowl

Dagens pizza: Caprese

Buffelmozzarella, körsbärstomater, oliver, balsamic cream, ruccola

1. Kålpudding med brunsås, lingon och kokt potatis

2. Panerad rödspätta med kokt potatis

Remouladsås

Universitetsklubben abonnerad

Dagens rätt: Ramslökskorv från Skänninge

Potatis-och jordärtskockspuré, picklad kålrot, dijonkräm

Dagens grönt: Portabello från Östgöta svamp

Klyftpotatis, lök, tomat, örter, rökt majonnäs

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Rotfrukter, romansallad, picklad lök, ägg, pressgurka, dillmajonnäs

Veckans dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Pytt Bellman

Gräddstuvad pyttipanna serveras med äggula, rödbetor samt Kinda gurka

Helstekt kotlettrad

Serveras med grönsaksris och rosépepparsås

Chèvrebakad laxfilé

Serveras med honungsrostade betor, kokt potatis och rödvinssås

Fänkålsrisotto

Med mozzarella, svartkål, smör och lite kärlek

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis, dill- och romsås samt pressgurka

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.